O CrossFit (CF) é um programa de treinamento mundialmente conhecido, que tem como base, movimentos funcionais de alta intensidade. Durante as sessões de treinamento é possível que o praticante execute exercícios de força e resistência, como corrida, ciclismo, remo, combinados com levantamento de peso olímpico, levantamento de peso de potência e exercícios ginásticos.
Várias estratégias nutricionais são usadas para melhorar o desempenho esportivo dos praticantes de CrossFit; no entanto, a maioria deles é empírica e carece de evidências científicas.
Porém, sabe-se que a eficácia do treinamento esportivo depende de uma dieta bem planejada, que possa fornecer a ingestão adequada de energia e nutrientes para minimizar os impactos que a prática, considerada de alta intensidade, traz para o corpo.
Inclusive, o International Society of Sports Nutrition (ISSN) afirma que os exercícios de CrossFit, quando não acompanhados de uma alimentação adequada, podem diminuir a massa corporal magra, força e resistência muscular. Além de trazer prejuízos para a imunidade, ocasionando complicações de saúde.
Qual o papel da alimentação para praticantes de CrossFit?
Geralmente os praticantes de CF optam por dietas restritas. Os próprios fundadores incentivam o consumo de grandes quantidades de proteínas e gorduras, chegando até 30% da ingestão calórica total diária.
Já a contribuição de carboidratos deve ser baixa (cerca de 40% do valor calórico total diário). Além disso, os treinadores CF recomendam as dietas Paleolíticas e Zone. De acordo com Glassman, o fundador do CrossFit, essas dietas dariam suporte para as estratégias de perda de peso e para se manter saudável.
Foram analisadas a ingestão alimentar e estado nutricional de um grupo selecionado de praticantes de CF. O estudo avaliou 62 atletas (31 homens e 31 mulheres, com idades entre 31 e 52 anos).
A ingestão alimentar foi avaliada por meio de um registro alimentar padronizado de 3 dias. Os dados da pesquisa mostraram que a ingestão calórica da dieta foi menor (cerca de 1700 kcal nas mulheres e cerca 2300 kcal nos homens) comparada a recomendação do ISSN.
Além disso, foi relatado baixo consumo de carboidratos, bem como ingestão inadequada de folato, vitamina E, Fe e Ca nas mulheres. Os únicos nutrientes suficientes foram as proteínas e gorduras, como era o esperado.
Ainda que os estudos sejam limitados, é notável a importância da alimentação para essa modalidade, e o quanto pode ser impactante, quando não acompanhada, para a saúde dos praticantes.
Referências Bibliográficas
- Kerksick, C.M.; Wilborn, C.; Roberts, M.D.; Smith-Ryan, A.E.; Kleiner, S.M.; Jäger, R.; Collins, R.; Cooke, M.; Davis, J.N.; Galvan, E.; et al. ISSN exercise and sports nutrition review update: Research and recommendations. J. Int. Soc. Sports Nutr. 2018, 15, 38.
- Glassman, G. The CrossFit training guide. CrossFit. J. 2010, 1–115.
- Maxwell, C.; Ruth, K.; Friesen, C. Sports Nutrition Knowledge, Perceptions, Resources, and Advice Given by Certified CrossFit Trainers. Sports 2017, 5, 21.
Glassman, G. Meal plans. CrossFit. J. 2004, 21, 1–10
