Receita de Ovo de Páscoa proteico com FreshWhey de chocolate e avelã

Receita de ovo de pascoa, brownie, pudim de chocolate, sorvete de morango e muito mais. Confira!

Saúde e sabor são pilares importantíssimos para nós. Então que tal incluir receitas com mais proteína sem perder o doce sabor da culinária de pascoa?

São novas versões de pratos que já são conhecidos por todos, mas com um diferencial Dux para deixá-los mais saudáveis. 

São 9 receitas que vão além do já tradicional ovo de pascoa – sendo 5 doces e 4 salgadas. Todas incrivelmente saborosas e com muita proteína para potencializar seu feriado de pascoa. 

Receitas doces proteicas para a páscoa  

1. Brownie proteico com Whey Protein Dux de chocolate

Ingredientes:

• 2 scoops de Whey Protein Dux (sabor chocolate);
• 1 ovo + 2 claras;
• 1 colher de sopa de manteiga;
• Uma colher de chá de fermento.

Modo de preparo do brownie:

1. Misture todos os ingredientes, deixando o fermento por último;
2. Em seguida, distribua em forminhas de silicone ;
3. Coloque para assar no forno preaquecido a 180º por 10 minutos (até crescer o brownie) ;
4. Dica: o brownie precisa ficar crocante por fora e macio por dentro

2. Ovo de Páscoa proteico com FreshWhey de chocolate e avelã

Ingredientes:

Recheio:

• 1 pacote de mistura para pudim dietético sabor baunilha;
• 1/2 xícara (chá) de leite em pó desnatado;
• 1/2 xícara (chá) de adoçante culinário;
• 2 scoops de FreshWhey Dux (sabor cacau e avelã);
• 1 1/2 xícaras (chá) de água;
• 1 colher (chá) de óleo de coco.

Casca do ovo:

• 200g de chocolate 70% cacau.

Modo de preparo da Casca do Ovo:

1. Pique o chocolate em partes iguais para que derreta de forma uniforme. Mas separe 1/3 do chocolate para a temperagem.
2. Leve para o microondas por 30 segundos e misture. Se for necessário coloque mais 30 segundos e misture bem até ficar tudo derretido.
3. Assim que seu chocolate estiver derretido, junte o 1/3 de chocolate que você reservou (pique bem, assim eles vão derreter mais rapidamente).
4. Misture até que todo o chocolate tenha sido derretido e a temperatura tenha baixado.
5. Para testar a temperatura, basta colocar um pouco de chocolate no lábio inferior e se ele estiver frio, seu chocolate está no ponto ideal.
6. Passe o chocolate para a forma de 250g e leve para a geladeira até endurecer.

Modo de preparo do Recheio:

1. Coloque a água e o preparado para pudim numa panela e mexa até dissolver. Leve ao fogo médio e fique mexendo até espessar;
2. Nesse momento adicione o FreshWhey sabor cacau e avelã e mexa para misturar bem; 
3. Desligue o fogo e deixe esfriar;
4. Quando o creme de pudim e o FreshWhey estiverem em temperatura ambiente, junte o leite em pó, o adoçante, o óleo de coco e leve ao fogo baixo; 
5. Fique mexendo para misturar bem e até conseguir uma consistência de brigadeiro. Desligue o fogo e deixe esfriar novamente;
6. Quando o recheio esfriar desenforme as casquinhas de chocolate (como feito abaixo) e coloque o recheio nelas; 
7. Decore a gosto e está pronto seu ovo de chocolate de Whey Protein!

3. Pudim de chocolate com Whey Protein Dux 

Ingredientes: 

• 2 caixas de pudim diet sabor chocolate;
• 1 litro de água, de preferência filtrada;
• 2 scoops de Whey Protein Dux (sabor cookie ou chocolate); 
• 2 colheres (sopa) de cacau solúvel;
• 10 colheres (sopa) de leite em pó desnatado;
• 15 a 20 gotas de adoçante dietético.

Modo de preparo: 

1. Em 1 litro de água, coloque o leite em pó, o Whey Protein sabor chocolate ou cookie, o cacau, o pudim e o adoçante;
2. Cozinhe em fogo brando, mexendo constantemente até a fervura e mantenha por mais 2 minutos;
3. Despeje o conteúdo em potinhos de sobremesa médio, deixe esfriar e coloque na geladeira.

4. Sorvete de morango proteico 

Ingredientes: 

• 500 g de morango congelado;
• 2 potinhos de iogurte desnatado;
• 2 scoops de whey protein Dux sabor morango.

Modo de preparo:

1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem até ficar cremoso;
2. Em seguida, coloque em um pote de sua preferência e leve ao congelador por aproximadamente 1 hora. 

5. Brigadeirão fit 

Ingredientes: 

• 1 e 1/2 xícara (chá) de água;
• 1/2 xícara (chá) de leite em pó desnatado;
• 6 colheres (sopa) de Whey Protein Dux (sabor chocolate);
• 1 colher (sopa) de margarina light;
• Adoçante culinário;
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó solúvel sem açúcar;
• Granulado de chocolate ou castanhas trituradas para envolver.

Modo de preparo: 

1. No liquidificador, bata a água com o leite em pó e o whey protein até ficar homogêneo;
2. Derreta a margarina em fogo baixo e adicione a mistura batida;
3. Mexendo sempre, acrescente, aos poucos, adoçante a gosto e o cacau em pó e cozinhe até se soltar do fundo da panela (uns 5 minutos);
4. Deixe esfriar e modele bolinhas com pequenas porções da massa.

Receitas Salgadas proteicas para a páscoa

 

1. Crepe de Whey Protein

Ingredientes: 

• 1 scoop de Whey Protein Dux sem sabor; 
• 3 claras de ovo.

Modo de preparo: 

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador ou com a ajuda de um mixer;
2. Preaqueça uma frigideira antiaderente e unte-a suavemente com margarina light, retirando o excesso com papel toalha;
3. Despeje 1/3 da massa sobre a frigideira, de modo homogêneo, formando um disco;
4. Espere cerca de 2 minutos, ou até as bordas desgrudar da frigideira, e vire a massa com o auxílio de uma espátula;
5. Deixe dourar por mais 1 minuto do outro lado. Acrescente o recheio de sua escolha e dobre o crepe.

2. Omelete de Whey Protein 

• 4 claras de ovo; 
• 2 gemas de ovo; 
• 1 scoop de Whey Protein Dux (sem sabor);
• 1 colher de ricota ;
• Sal a gosto.

Modo de preparo: 

1. Coloque as claras e a gema em um recipiente e misture bem;
2. Jogue toda a mistura em uma frigideira antiaderente – para não grudar – pré aquecida e untada, de preferência com água ou com um fio de azeite;
3. Dica: Sirva com salada de folhas verdes ou tomate.

 

3. Pizza Proteica de frigideira 

 

• 2 ovos ;
• 2 scoops de Whey Protein Dux (sem sabor); 
• Orégano a gosto;
• Sal a gosto;
• 1 colher de sopa de fermento.

Modo de preparo 

1. Junte todos os ingredientes em uma tigela e bata com ajuda de um mixer ou garfo;
2. Em seguida, coloque sobre a frigideira já aquecida com um fio de azeite por 2 minutos;
3. Por último, acrescente o molho e o recheio de sua preferência e tampe novamente por mais 3 minutos em fogo baixo.

 

4. Pão de queijo proteico 

Ingredientes:

• 600g de polvilho azedo;
• 200g de Whey Protein Dux (sem sabor); 
• 300ml de leite;
• 200ml de água;
• 1 colher de sal;
• 250g de mussarela ralada;
• 6 Ovos inteiros.

Modo de preparo:

1. Em uma panela, ferva o leite com óleo, em seguida, tire do fogo;
2. Acrescente o leite e o oléo fervidos sobre o polvilho e misture até esfriar;
3. Coloque o queijo, o Whey Protein sem sabor e os ovos até formar uma massa homogênea;
4. Coloque a massa em um saco de confeitar e pingue em uma forma untada;
5. Pode usar uma colher caso não tenha saco de confeitar;
6. Asse em forno médio por 30 minutos.

 

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Sobre a Dux

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Desejamos a todos uma Feliz páscoa!