Receitas salgadas com Whey protein 

Sempre podemos inovar nas receitas com Whey Protein trazendo mais variedades. Uma das formas de aproveitar os benefícios é ingeri-lo como uma refeição complementar. O que muitos não sabem, é que além de doces, o whey protein pode ser também utilizado no preparo de receitas salgadas.

Preparamos neste post cinco receitas salgadas com whey protein para você se inovar cada vez mais em suas receitas, confira: 

Pizza de whey protein 

Ingredientes: 

• 2 colheres (sopa) de whey protein sem sabor.
• 450 gramas de farinha de trigo integral. 
• 100 gramas de aveia em flocos.
• ½ colher de chá de fermento biológico em pó.
• 200 ml de água. 
• 2 xícaras de molho de tomate. 
• 150 gramas de frango cozido desfiado. 
• 100 gramas de queijo light. 
• 50 gramas de palmito picado.
• 50 gramas de cebola picada.
• azeite de oliva a gosto. 

Modo de preparo:

1. Juntar a aveia, o whey protein, a água e o fermento no liquidificador. Bata até ficar homogêneo. 
2. Despeje o conteúdo do liquidificador em uma tigela, adicione a farinha e amasse bem. Tampe e deixe a massa descansar por 2 horas. 
3. Passado esse tempo, unte a forma de pizza com um fio de azeite, abra a massa com as mãos e cubra a forma com ela. 
4. Distribua bem o molho de tomate na massa, complete com o queijo e o frango, adicione o palmito picado e a cebola. 
5. Leve ao forno para assar por 20 minutos, sirva-se! 

Coxinha de frango com whey protein 

Ingredientes para o recheio: 

• ½ de cebola ralada.
• 2 dentes de alho ralado.
• 1 colher (chá) de azeite.
• 150g de peito de frango cozido desfiado. 
• 1 tomate picado.
• 2 colheres (sopa) de salsinha e cebolinha picada. 
• 1 colher (café) de sal. 
• Orégano a gosto.
• 1 pitada de pimenta do reino preta em pó.
• 1 colher (chá) de amido de milho. 

Ingredientes para a Massa: 

• 2 batatas doces cozidas. 
• 1 dente de alho.
• 2 colheres (sopa) de whey protein sem sabor. 
• 1 colher (café) de sal.
• 100g de farinha de linhaça para empanar.
• 1 pitada de pimento do reino preta em pó. 
• 1 colher (sopa) de azeite para untar. 

Modo de preparo: 

1. Refogue a cebola e o alho no azeite, em seguida, acrescente os demais ingredientes do recheio, exceto o amido de milho. Misture até ficar homogêneo. 
2. Adicione o amido de milho, mexa bem e reserve. 
3. Para a massa, amasse a batata, acrescente os outros ingredientes aos poucos, modelando com as mãos até que fique firme. 
4. Faça bolinhas com a massa e abra em forma de disco, recheie com o frango e feche em formato de coxinha. 
5. Empane na farinha de linhaça.
6. Unte uma forma com o azeite e disponha as coxinhas, leve-as ao forno por 30 minutos até dourar. Sirva em seguida. 

Crepe de whey protein

Ingredientes: 

• 20g de whey protein.
• 3 claras de ovos. 

Modo de preparo:

1. Bata no liquidificador os ingredientes. 
2. Pré aquecer uma frigideira, unte levemente com óleo/azeite e retire o excesso com um papel toalha. 
3. Despeje 1 ⁄ 3 a massa sobre a frigideira de modo que forme um disco. 
4. Deixar cerca de 2 minutos ou até que as bordas se desprendam da frigideira. 
5. Vire a massa com uma espátula, deixe dourar por mais um minuto e sirva em seguida  com o recheio de sua preferência, frutas, queijos, entre outros. 

Empadão de frango com whey protein

Ingredientes para a massa: 

• 3 xícaras (chá) de farinha de grão de bico.
• ½  xícara (chá) de whey protein sem sabor. 
• 1 pitada de sal. 
• 250g de manteiga. 
• 1 ovo. 
• 4 colheres de sopa de água. 

Recheio:

• 1 quilo de frango. 
• 2 colheres (sopa) de manteiga.
• 1 cebola. 
• 3 dentes de alho. 
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate. 
• Molho de tomate a gosto. 
• Manjericão a gosto. 
• Sal a gosto. 
• Pimenta do reino em grãos a gosto. 
• 200g de requeijão. 

Modo de preparo para a massa: 

1. Em um recipiente, adicione a farinha, sal, whey protein e manteiga gelada em cubos. 
2. Leve ao processador e triture até que a manteiga esteja dissolvida. 
3. Adicione o ovo e a água gelada aos poucos até que vire uma massa levemente úmida, mas ainda um pouco esfarelenta. 
4. Embrulhe a massa em plástico filme e leve à geladeira por 1 hora para descansar. 

Modo de preparo para o recheio: 

1. Para o recheio, adicione a manteiga e refogue a cebola, adicione o alho e refogue por mais 30 segundos. Adicione o frango, o extrato de tomate, manjericão e tempere com sal e pimenta. Acrescente o molho de tomate até o recheio ficar úmido. 
2. Deixe o recheio esfriar, e divida a massa do empadão em duas partes iguais e abra formando um círculo.
3. Forre o fundo e as laterais da forma e espalhe o recheio, cubra com requeijão a massa restante e retire o excesso da massa que sobrar. 
4. Faça um x na massa para que o vapor possa escapar na hora de assar e pincele com um ovo batido. 
5. Asse em forno pré aquecido a 180C por aproximadamente 50 minutos (dependendo do forno) até que a massa esteja dourada, sirva em seguida. 

Crepioca com whey protein 

Ingredientes: 

• 2 ovos 
• 2 colheres (sopa) de tapioca. 
• 1 scoop de whey protein sem sabor. 

Modo de preparo:

1. Em um recipiente, misture todos os ingredientes, aqueça a frigideira no fogo baixo por 1 minuto. 
2. Adicione a massa e deixe dourar dos dois lados, sirva em seguida.

Mas caso após fazer as receitas salgadas, você queira preparar alguns doces, temos dicas também. É só clicar aqui.