O sal pode ser um vilão para nosso corpo. Segundo a Organização Mundial de Saúde (OMS) o consumo diário de sal deve ser de 5g, mas o brasileiro consome diariamente 12g de sal*. Estamos consumindo mais que o dobro do recomendado, mas com algumas medidas simples é possível contornar esse comportamento.

Uma opção criativa é o sal de ervas. Ele pode ser utilizado na mesma quantidade que você adicionaria de sal na comida e além de muito saudável, é muito saboroso. O sal de ervas é adequado para qualquer idade, agrada o paladar e reduz picos de pressão e inchaço. Confira como prepará-lo:

Ingredientes:

  • ½ xícara de sal
  • ½ xícara de manjericão
  • ½ xícara de orégano
  • ½ xícara de alecrim
  • ½ xícara de salsinha

Modo de preparo:

Bater todos os ingredientes no liquidificador ou processador até que fiquem bem misturados e mais finos.

O sal de ervas é muito versátil e você pode (e deve) fazer sua própria versão. Indicamos alguns ingredientes para você variar o seu sal de ervas:
Sal rosa do himalaia; Sal marinho; Flocos de alho; Coentro; Pimentas desidratadas; Páprica, etc.


*De acordo com uma pesquisa da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo.

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